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汗毛凛凛 松江一网友买的梭子蟹体内有红色小虫

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发布时间: 2017-09-15 12:16:02来源: 新民网

秋风起,蟹脚痒。又到了每年吃蟹的季节。最近,梭子蟹的价格也是不断回落,引得无数吃货大快朵颐。不过,在市场挑蟹、买蟹时可要注意了,近日,就有网友却在论坛上爆出在菜场买回的梭子蟹,腮部竟然布满了红色的小虫,令人汗毛凛凛。

图说:梭子蟹体内有红色小虫 来源:网友供图。

梭子蟹体内惊现红虫

这位家住松江区的网友表示,那天朋友来家里吃饭,他在附近江学路上的兰桥农贸市场内购买了一些菜和海鲜,其中就包括几只“时鲜货”梭子蟹。当他准备做菜时,却发现梭子蟹的腮区部位里,密密麻麻有数只红色小虫正在蠕动。“真是恶心死了,之前买过好几次梭子蟹,从来没碰到过这种情况。要是没注意,吃到肚子里怎么办?”

他马上带着蟹回到菜场。没想到,摊位老板却回复称:“蟹卖给你的时候还是活的,我哪知道有没有虫子?”一番争论后,“老板”又称:“卖给你是活的就行,如果打开盖子来看,蟹死了我怎么卖?”摊主强硬地表示,换和退都不可能。该网友表示只能自认倒霉,当场把那几只蟹全扔垃圾桶了。他发出帖子,希望让更多人能看到自己的经历。

对于遇到这样的情况,网友们顿时炸开了锅。网友@doodooo首先疾呼:“额,最近老吃,不会吧!”网友@kissrain也表示心有余悸:“我买回来一直蒸着吃,有没有虫都不知道,现在想想真恶心哦!”网友@蒙恬:“有时候炒年糕吃,有时候蒸着吃。就是打开洗都不注意看的呢。”

注意挑选煮熟煮透

记者查询资料后得知,梭子蟹,俗称“白蟹”,生长在江河湖泊以及海水里,喜食小生物、水草及腐烂动物。蟹的体表、鳃部和胃肠道均会沾上细菌、病毒等致病微生物。据水产业内人士表示,类似的红虫属于蔓足类寄生虫,固着于蟹腮上,影响蟹呼吸。如果螃蟹所处的水环境不好,就容易滋生这种寄生虫。要注意选购新鲜产品,另外在烹饪前,也要将蟹洗干净。特别是蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠必须除尽,因为这4样东西内含细菌、病毒、污泥等较多。

特别需要注意的是,一定要将蟹煮熟食用。水开后至少还要再煮20分钟,煮熟煮透才可能把蟹体内的病菌杀死。

(责编:tibet)

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